allora.. non vorrei dire cavolate:

ma io seguirei questa strada.

hai gia l'ER
trovi con mastro goooogle le 7 regole per trasformare il tuo ER in una struttura database.
a quel punto con phpmyadmin ti crei la banca dati e ci metti tutte le tabelle.

a questo punto cosa devi fare? beh.. devi cominciare a pensare a come vuoi strutturare il tuo sito (io ti parlo di php). In poche parole devi individuare le funzioni che avrai bisogno, le "finestre" di inserimento, modifica eccetera che il tuo sistema dovrà implementare e tutto il resto possa servire.

dopo cominci a mettere giu un po di codice per inserire i dati.. e poi vedi che tutto vien da se (o quasi).

dalla mia esperienza (e non é moltissima) ti dico che prima di metterti a smanettare con codice devi essere sicuor di aver capito bene le problematiche e parti solo quando sei sicuro che la struttura che hai pensato é quella buona.. se no ti perdi via in modifiche che ti rallentano un casino...

auguri!