al numeratore hai la sommatoria peso*voto, al denominatore la sommatoria dei pesi.
Ad esempio se gli esercizi hanno come peso 1, 2 e 3 rispettivamente, ed i voti sono 10, 6 e 5, il voto finale sarà ((10*1)+(6*2)+(5*3))/(1+2+3) ovvero (10+12+15)/6 ovvero 6,17.
Nel tuo caso la media pesata sarà:
( voto1 * 20 + voto2*40 + voto3*40) / 100.