tranne quei due cambiamenti ( i savoiardi, il caffè freddo poi è lo stesso ) , lo faccio più o meno come kinany, tranne il cacao che lo spolvero dopo che il tiramisù è stato in frigo per qualche ora.
Le uova non so se lei mette pure la chiara, io metto solo i rossi, conosco una che fa due creme distinte, una col chiaro , una col rosso.