Io ho comprato da poco dei cassetti estraibili per harddisk.
Frontalmente hanno un "interruttore" che mentre blocca il cassetto in posizione, dà alimentazione al disco.
Potresti comprarne due e collegarli alla stessa IDE, poi settare entrambi i dischi come primary master e permettere l'alimentazione solo ad uno dei due mediante i pulsanti frontali. Accenderli entrambi non farà partire il computer (2 primary master saranno in conflitto).

L'unica attenzione che devi prestare è non spostare gli interruttori a computer acceso.