Ridimensionare da 1800 px a 25 px e pretendere che l'immagine non si sgrani è un'utopia.

Comunque risultati migliori li puoi ottenere selezionando come "Tipo di campionamento" la voce "Media ponderata" anzichè la voce "Ridimensionamento Pixel" che immagino tu abbia utilizzato.
Questa impostazione la puoi fare nella finestra "Ridimensiona" che si apre selezionando Immagine > Ridimensiona.
Prova anche a fare delle prove di ridimensionamento con gli altri "Tipi di campionamento" disponibili così ti rendi conto come lavora ogni tipo di ottimizzazione.