Non è molto ben chiaro quello che vuoi fare senza sapere cosa registri in tabella;

cmq se è una semplice parola quella che usi, sempre che la usi solo x quello, puoi usare str_replace()

altrimenti credo che tu debba usare le espressioni regolari

eventualmente un'alternativa sarebbe quella di inserire in tabella una chiamata ad una funzione php che poi puoi interpretare usando il comando eval()