trovo estremamente azzardato usare EasyPHP per un ambiente di produzione LAN/WAN ... e per qualunque altro ambiente.

Se devi configurare EasyPHP tanto valeva installare solo il necessario meglio e a mano, Apache, PHP e relativo DB se serve.

Cmq il firewall di XP SP2 c'entra poco, visto che io ce l'ho attivo ma via LAN la porta 80 del mio IP resta disponibile, visualizzabile, penserei piu' che altro ad un firewall del router, se questo e' installato direttamente sul serve in questione.

Detto questo credo sia materia per l'altro forum, non per quello di php.
In ultimo, hai detto al cliente che EasyPHP installa delle .dll francesi che fanno gran casini e che difficilmente riuscira' un domani a liberarsene ?