installa win2003 ...
fai sempre le installazioni personalizzate e non aggiungere componenti che non conosci!

l'installazione e' uguale a quella di winxp o 2000...


fatto questo puoi usare i vari servizi aggiuntivi di 2003...
ma dipende cosa ti serve... sul server !!!!

active directory ti serve? (dominio di rete....centralizzazione utenti sul server eccc...)

ftp server ??

web server?

ecc...