Non ho dato una attenta occhiata ma mi sembra che mi hai messo di tutto ma non quello che mi interessava (almeno mi sembra) ovvero, da quanto ho letto, form.php

Comunque ti sconsiglio di mettere il codice che ti ho dato nella pagina di lettura del guestbook (anzi non avrebbe senso), ma in quella di inserimento del messaggio nel guestbook.