Daniele;
intanto grazie molte per la tua risposta.
Innanzitutto scusate se non ho detto in dettaglio la configurazione di cui dispongo ed e' la seguente :
Come hai ben detto sono, per il momento, su winzozz e uso come

Mail Server : MDaemon (www.alt-n.com)
Web Server : Apache 2.0.54 (www.apache.org)
PHP : 4.4.0 (www.php.net)
MySql : 4.1.14 (www.mysql.com)
Joomla! CMS (www.joomla.org).

Partiamo dal presupposto che sicuramente non sono affatto un esperto come voi, ragion per cui, ho difficolta' anche a porvi la domanda essendo molto complicata anch'essa.

Comunque sono semplicemente stato molto ingenuo...in pratica, mi basterebbe lasciar perdere le variabili e fare una semplice login form che abbia come Post-Action, mioiporta del server mail, in questo modo , credo e spero di risolvere il problema...perche' a me interessava solo che dal web interagissi con il server in locale..tutto qui!
In ogni caso, scusami se sono stato poco chiaro e grazie per il tuo aiuto.
Conosci un metodo piu' intelligente per offrire un servizio di mail gratuita su un sito?
Io purtroppo per ora ho sempre usato questo!