Come sempre devi decidere a priori l'aspetto delle tue tabelle; se vuoi che tutte abbiano lo stesso stile, allora puoi utilizzare questo codice:

codice:
CODICE CSS
table {
  border: 1px solid #000;
  width:100%;
  background:#eee;
}
Questo determina che TUTTE le tabelle utilizzate nel tuo sito e che fanno riferimento allo stesso foglio di stile presentino quell'aspetto.

Nel caso in cui ti servano delle particolari tabelle, devi optare per l'utilizzo delle classi. Ma questa è un'altra storia...

Spero di esserti stato d'aiuto.