metti le key in un vector, poi prendile a caso e recupera gli object dalla hash table...

con questo codice crei il vettore contenente le key dell'hashtable

codice:
    Hashtable ht = new Hashtable();
    ht.put("ABC", "abc");
    ht.put("XYZ", "xyz");
    ht.put("MNO", "mno");

    Vector v = new Vector(ht.keySet());
    Collections.sort(v);