...pronti in 10 minuti e son meglio delle lasagne...
...pronti in 10 minuti e son meglio delle lasagne...
pronti in dieci minuti?[supersaibal]Originariamente inviato da @rgo
...pronti in 10 minuti e son meglio delle lasagne...[/supersaibal]
Hai preso quelli Arnaboldi in busta, confessa
Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
foto
[supersaibal]Originariamente inviato da @rgo
...pronti in 10 minuti e son meglio delle lasagne...
Pizzoccheri (pasta di grano saraceno) verza, patate, sale, pepe, aglio, formaggio casera o bitto e burro fuso.[supersaibal]Originariamente inviato da catrin
Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
foto
[supersaibal]Originariamente inviato da taddeus
pronti in dieci minuti?
Hai preso quelli Arnaboldi in busta, confessa
10 min. con un paio di trucchetti:
la pasta Made in Valtellina in scatola come la barilla
le patate a tocchetti così lessano prima
gli spinaci surgelati a cubetti al posto della verza cruda
e il formaggio tagliato a fettine sottili al posto che a cubetti così fonde subito...
metti le patate nell'acqua salata a freddo
quando bolle butti i pizzoccheri
dopo 5 min butti gli spinaci
dopo altri 5 min togli un po' alla volta dal fuoco con una paletta il tutto lo metti a strati in una marmitta e tra uno strato e l'altro metti le fettine di formaggio il burro fuso con l'aglio e la salvia, e il grana gratt.
*sono pienona*
ah ops! forse a Roma non li conoscono...[supersaibal]Originariamente inviato da catrin
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7130
cmq li consiglio! piatto unico invernale saporitissimo.
cucina povera di montagna di una volta, fa il paio con la famosa polenta taragna:
La polenta taragna
La polenta taragna è un piatto tipico di queste zone, e delle valli alpine del Nord Italia in generale; esso prende il nome da un lungo bastone, il tarai, usato per mescolarla nei grossi paioli di rame. E' una polenta scura, ottenuta mescolando la farina gialla con una manciata di farina di grano saraceno a cui si aggiungono, verso la fine della cottura, formaggi freschi come il gorgonzola, la robiola, lo stracchino di montagna e infine il burro di malga, che viene aggiunto in ultimo, fuso e bollente.
questa la facciamo domani, con l'arrosto e i funghi trifolati!
aaah come mi piace la stagione fredda finalmente si magna a come piace a me!
Eh, mi sa che li provero'...pero' sara' obbligatorio l'uso di formaggi valtellinesi.
Spinaci e salvia non li ho mai assaggiati nei pizzoccheri.
P.S. avevo impiegato quasi un'ora a farli, con i pizzoccheri gia' pronti
Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
foto
sembrano buonissimi!
pizzoccheri... aaaaaaahhhhhh.....
Polenta taragna, pizzoccheri, sciatt...
m'è tornata la nostalgia, mannaggia a te
appena potrò tornerò qui e sparirò dal mondo per un mese almeno
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