grazie per avermi risposto,
Ho utilizzato la funzione str_replace in questo modo, in un file .SSI ho creato 2 array, il primo contiene le lettere accentate e nel secondo quelle che converte tipo "a'" in questo modo:
codice:
$TipoAccenti = array(	1 => "à",	
			2 => "è",
			3 => "é",	
			4 => "ì",
			5 => "ò",
			6 => "ù");

$SostTipAcc = array(	1 => "a'",	
			2 => "e'",
			3 => "e'",	
			4 => "i'",
			5 => "o'",
			6 => "u'");
Ho fatto cosi in quanto, se prima dell'inserimento nel .txt,di una delle lettere, le converto da "à" a "a'" , quando vado a rileggere il contenuto del suddetto .txt, nn mi comporta nessun problema...

Quello che nn capisco è come mai, nn funziona la str_replace:
codice:
$messaggio = str_replace($TipoAccent,$SostTipAcc,$messaggio);
Spero di essermi spiegato...grazie