Il symbian, attualmente alla versione 9.0, è compatibile con
C++
Java
Opl
.NET
I primi tre sono gratis (basta il compilatore e l'SDK) mentre per il .NET si paga (che fortuna)
Gli sviluppatori di .NET possono usare il Visual Basic(.NET o 6.0) oppure il C# (il pacchetto si integra con gli IDE della microsoft.)
Qui puoi trovare quello che ti serve (a pagamento, ovviamente)