Alla domanda è meglio AMD o INTEL ci vorrebbero pagine e pagine di commenti tra i vari utenti con ognuno la sua opinione,credo però di potermi sbilanciare nel dire che AMD è sempre stata rivolta di più al mondo videoludico e INTEL al mondo professional.
Detto questo visto il tuo principale utilizzo io starei su Intel,ad oggi vi sono i nuovissimi Dual-Core oppure i P4 Socket LGA775.

Io con il tuo sistema che sicuramente non è ultra datato avendo un P4 Prescott aspetterei per vedere come si evolvono questi nuovissimi processori.....

Che mobo hai?