Si hai ragion purtroppo il mio esempio era sbagliato

Ora ti spiego meglio.
Nel mio form c'è un pulsante <select> con varie <option> ed ogni option ha il suo value. Io voglio passare questo value senza che sia visto. In altre parole io ho memorizzato in due vettori sia gli option che i rispettivi value. Quindi io nel form metto gli option, ma non so come passare i value in modo che non siano visti in nessuna maniera dall'utente.