1 fai loggare l'utente
2 metti in sessione il valore del livello
3 mostri i menu a seconda del valore del livello cehhai con una semplice select
4 in ogni pagina metti la condizione
if (_SESSION[livello]!=$livello_per_vedere_questa_pagina)
{
print ("ciccia");
//o un redirect o quel che vuoi che accada
}
else
{
//fai vedere la pagina...se hai impsoto il redirect priam non ti serve questo else
}