list($id,$nome,$squadra)=mysql_fetch_array($dati)
tradotto in linguaggio umano sarebbe:
"spezzami l'array $dati in tre variabili (id, nome e squadra)"
naturalmente nella tua tabella le colonne dovranno essere messe in fila |id|nome|squadra|.

mysql_num_rows() conta le righe che la query precedente ha estratto dalla tabella.