Quindi se io definisco un campo DATE (anzicchè VARCHAR),
potrò inserire la data in questo modo ?? :

$data = $days[$dayno]." ".date("d")." ".$month[$monno]." ".date("Y");
INSERT....$data....

e poi se richiamerò i record ORDER BY data DESC (..supponiamo che il campo si chiami così...)

funzionerà??