Il codice è scritto parecchio male e ti impedisce di usare al meglio i fogli di stile, per questo hai dei problemi.
Se proprio non puoi ripulirlo (tutti i tag [i][b] sono inutili usati il quel modo e il tag <font> crea solo problemi, oltre ad essere deprecato) devi applicare il foglio di stile a tutti i tag font all'interno dei paragrafi con classe=MSONORMAL.
Ho aggiunto il colore rosso così si nota meglio a quali scritte viene applicato il css e a quali no.
codice:
<style>
.MSONORMAL FONT{
color:red;
background : none repeat; 
font-size : 11px;
font-family : tahoma, arial, helvetica, sans-serif, serif, verdana;
}
</style>

<body>
<font size="5">Questo rimane con size="5"</font>
<p class="MsoNormal"><font size="5">Agrocybe</font><font size="6"> aegerita</font><font size="5"> </font><font size="5">(V. Brig.) Singer</font> 
</p> 
<p class="MSONORMAL">  
  


  </p> 
  <p class="MSONORMAL"><font size="4">Sinonimi:  </font><?xml:namespace prefix="spanstyle=""fontsize><spanstyle="fontsize:18.0pt"> </span> 
    


    </p> 
    <p class="MSONORMAL">[i][b]<font size="4">- Agrocybe cylindracea (DC. : Fr.) Maire - Agrocybe cylindrica (DC. : Fr.) Maire - Pholiota aegerita V. Brig Nomi volgari:</font><font face="Arial" size="3">: Piopparello, pioppino, fungo di pioppo Nome dialettale e Località Abberini Albarèi, Albarèla Bresciano Albarela – Albarella Alberelle Alberela ........................
</body>