Ehm ... mi sa che vi sfugge un particolare: qui la pasta si mangia pure al dente eh?

E' proprio sul significato di 'al dente' che c'è discordia


Mem: a Bologna la si mangia ragionevolmente scotta secondo me, anche se non a livello veneto

Poi, ovvio che se tu a Bologna frequenti la vasta little Puglia che vive colà, e relativi discendenti, le cose cambiano