la query:
SELECT * FROM tabella ORDER BY categoria ASC, posizione ASC;

poi :
if ($num_record_estratti > 0)
{
echo "<table>";
$appo_categoria=0;
while ($row=mysql_fetch_assoc($res))
{
if ($appo_categoria!=$row["categoria"] && $appo_categoria != 0)
{
echo "</table><table>";
}
echo "<tr>";
echo "<td>".$row["descrizione"]."</td>";
echo "<td>".$row["posizione"]."</td>";
echo "</tr>";
}
echo "</table>";
}


e poi vari accorginemti....

Spero di aver capito!!!