Basta che tu selezioni tutta la colonna(cliccando sulla lettera in cima alla pagina)

Purtroppo penso che dovresti ricorrere a un espediente particolare.
Siccome esiste la funzione MAIUSC() da applicare a una cella essa deve prendere una cella come argomento.
Ma se te vuoi scrivere sulle celle della colonna B dovresti scrivere la funzione =MAIUSC() su tutte le celle della colonna. Così crei un riferimento circolare(che è un errore).
Dunque potresti scrivere le stringhe nelle celle della colonna e scrivere la funzione =MAIUSC(C1) nella cella B1 epoi copiarla in tutte le celle della colonna B(basta un copia e incolla).