Codice PHP:
echo '<select multiple="multiple" height: 20">';
$q mysql_query('SELECT id,nome FROM tabella');
while (
$r mysql_fetch_object($q)) {
 echo 
' <option value="'.$r->id.'">'.$r->nome.'</option>';
}
echo 
'</select>'
Ovviamente te lo adatti alle tue esigenze.