$query = "update news set titolo = '".$titolo."' testo='".$testo."' etc....."

ti conviene creare una sezione ADMIN dove richiami la tabella con i valori, crea un pulsante che ti permetta di fare UP DATE e invia il tutto ad una pagina con la query sopra.....

non so se mi sono spiegato... se hai problemi... posta qui
Ciao