sicuramente "guida a php seconda edizione" della MCGrawnHill oppure un libro della Apogeo
http://www.apogeonline.com/webzine/2...0/200406251001

questi sono ottimi. Il primo è più aggiornato (ma praticamente le differenze non esistono). Il primo costa di più ma è più completo. Il secondo si concentra sulle cose "che servono"