php proprio non conosce le view, al limite sara' mysql. Devi quindi impostare una query SELECT adeguata.

Per fare una media usa AVG() e poi fai un ordinamento DESC con LIMIT 1

http://dev.mysql.com/doc/refman/4.1/...functions.html

es.:
codice:
SELECT *, AVG(campo) as media
FROM tabella
GROUP BY fornitore
ORDER BY media DESC
LIMIT 1