Occhio qui:

- http://www.w3.org/TR/xhtml-modulariz...extformsmodule

Gli attributi utilizzabili per option sono: Common, disabled ("disabled"), label (Text), selected ("selected"), value (CDATA).

A questo punto direi che nemmeno una soluzione javascript è fattibile: non sono supportati attributi di evento. Se l'autore magari prova a descriverci il contesto potremmo provare a studiare una via alternativa.