Sì ... devi studiare bene la sintassi ...

Intanto non va indicato il tipo char e poi in C non puoi confrontare un array di caratteri con l'operatore ==

Devi usare una funzione apposita, la strcmp, ovvero

if(strcmp(me.papa, "Aldo")==0 && strcmp(me.mamma, "Rosa")==0)


(ho utilizzato solamente i primi due campi ...)