Sono riuscito a fare un passo avanti. Ho creato un file manifest.txt con scritto :

codice:
Main-Class : prova
*prova è il nome della mia classe

poi ho creato il .jar con :

codice:
jar cvfm prova.jar manifest.text prova.class
Il jar è stato creato correttamente ...solo...solo che non va !!!!

Se lo eseguo con "java -jar prova" mi va correttamente,ma se faccio doppioclick non succede nulla ! In pratica sono al punto di partenza !