con file() leggi tutte le righe del file in un array

con foreach cicli sugli elementi dell'array (e quindi le righe)

con explode separi su ogni riga i vari dati (che useranno un separatore)

con echo li stampi

con l'html cosruisci na tabella attorno ai dati che stampi

per alternare i colori usi un contatore e fai così:

if ($i%2 == 0) //è una riga pari.. la fai di un colore
else //è una riga dispari.. la fai di un altro colore


sul come passare tutto in codice: www.php.net

poi quando hai provato a scriverti un po' di codice e hai problemi più specifici.. siamo qui per aiutarti