ho letto l'articolo e provato ad attivare le mbstring, ottengo gli stessi identici risultati sto perdendo le speranze
la cosa che non capisco è perchè non accetti imput di caratteri orientali quando setto mysql con il char set base utf8 e invece li prende(anche se ingarbugliati) quando setto char set base latin1.
ho anche creato le colonne corrispondenti ai caratteri orientali con "CHARACTER SET utf8"...quasi come se cercassi di inserire un tipo diverso da quello prefedefinito per la colonna.

Ho anche provato a usare le configurazini di esempio mostrate nella documentazione senza ottenere alcun cambiamento...