hmmmm, però vedi i turni di chiusura sono variabili, cioè se questa settimana chiude la domenica, la settimana prossima può darsi che chiuda il lunedì. Come dici tu può andare bene se i turni sono bene o male sempre gli stessi, e poi può inserirli solo una volta alla settimana. A me serve qualcosa un pò elastico dal punto di vista periodico; cioè l'utente si inserisci i turni in maniera settimanale ma su di un calendario annuo.

PS. Creare una tabella con 700 record rispettivi ad ogni giorno dell'anno X 2, è un'oprazione accettabile?