Se poi hai più risultati basta assegnare i valori a un array.
Codice PHP:
$i = 0;
while( $rigo = @mysql_fetch_array($query_result) ){
$sottocategorie[i] = $rigo['sottocategoria'];
$i++;
}
...
// stampo le sottocategorie da un'altra parte
foreach($sottocategorie as $val)
echo $val;