http://it.php.net/manual/it/function.date.php

qui c'e' tutto cmq:
data inserita nel db = 2005-12-29

list($anno,$mese,$giorno) = explode("-",$data);

$time_data = mktime(0,0,0,$mese,$giorno,$anno);
$nuova_data = date('l j F Y',$time_data);