a me sembra fantastica

http://www.edubuntu.org/images/tour/gnome-desktop.png
http://www.edubuntu.org/images/tour/khangman.png
http://www.edubuntu.org/images/tour/..._parachute.png
http://www.edubuntu.org/images/tour/tuxtype.png
http://www.edubuntu.org/images/tour/...l-calender.png

scherzi a parte, mi sembra di aver capito che ubuntu ed edubuntu si differenziano solamente per alcuni (pochi) pacchetti (come quelli qui sopra)...dovrebbe esserti sufficiente rimuoverli