Aggiungi queste righe dopo aver creato il serializzatore:

codice:
// La codifica del file xml
serializer.setOutputProperty(OutputKeys.ENCODING,"ISO-8859-1");
 
// la dtd in questo caso locale
// avresti potuto usare DOCTYPE_PUBLIC
serializer.setOutputProperty(OutputKeys.DOCTYPE_SYSTEM,"users.dtd");

// specifica se identare il documento
serializer.setOutputProperty(OutputKeys.INDENT,"yes");