codice:
    int a,b,a1,b1;

    printf("Inserisci il numero di righe ");
    scanf("%d",&a);
    
	printf("Inserisci il numero di colonne ");
    scanf("%d",&b);

    for (a1=0; a1<a; a1++) 
    {
		for(b1=0; b1<b; b1++)
			if(a1==0 || a1==(a-1))
				printf("*");
			else
				if(b1==0 || b1==(b-1))
					printf("*");
				else
					printf(" ");

		printf("\n");
    }
Naturalmente ci sono altri metodi piu' "concisi" e veloci, ma ci arriverai ...