devi anche prevedere l'argomento nella firma della funzione:

codice:
<script>

function Delete(ID, strVar){
	if (confirm("Sei sicuro di voler cancellare?\nIl record non sarà più recuperabile."))
window.location = "delete.asp?cod="+ID+"&strVar="+strVar;
}

</script>


<a href="javascript : Delete("<%=rs("ID")%>", "<%=rs("strVar")%>")">