Allora per ora ho risolto mettendo l'ISO-8859-1 che va con il phpbb forum e la zws newsletter ed il problema del cms l'ho risolto inserendo invece che il simbolo ® il codice php ®
Poi ho aggiunto come set di caratteri l'UTF-8 e tutto torna.

Mi rimane sempre il dubbio però come mai proprio il phpbb forum non andasse con l'UTF-8

me lo sai spiegare?

grazie dell'aiuto