te lo spiego in linea teorica: allora tu fai un array di 41 elementi da 0 a 40;

ripeti questo ciclo ogni estrazione
sapendo che:
N è il numero di elementi nell'array

...
estratto = random(N)
scrivi estratto
porta tutti gli elementi negli indici tra estratto e N indietro di un indice, cioè:
codice:
for i=estratto i<N-1 i++
array[i]=array[i+1]
n=N-1
...

l'ho scritto molto velocemente, se non capisci qualcosa chiedi