Si tratta della differente impostazione mentale di un editor di odp e di un webmaster!
Se tu chiedessi di reinserire "Franciacorta e Lago d'Iseo" potrebbe essere accettata. Il sito appare in categoria "Provincia di Brescia: Turismo" più generica e l'indicazione delle due località renderebbe più utile l'inserimento ai visitatori interessati ad una delle due località.

Invece "Bed and Breakfast e Case Vacanze", soprattutto "Bed and Breakfast", è una keyword importante e se inserita nella descrizione può favorire in modo sensibile l'uscita del sito nelle SERP. L'editor è quindi giustamente molto cauto ed accurato nel decidere di inserirla.
Ritieni che il tuo sito elenchi realmente tutti i B&B della zona e non abbia alcun interesse nell'elencarli, non ricavando provvigioni? L'editor potrebbe inserirli, forse, solo se tu gli segnali che il tuo sito non ha finalità di guadagnare dai B&B che elenca. Ma è così?

Se invece tu guadagni provvigioni, allora per guadagnare devi contare di più sulle tue abilità di posizionare il sito che sull'editor di odp.