allora..questo lo salvi in un file e metti come action di un form una pagina fatta da te. Per salvare i famigerati dati metti questo file che ti ho scritto nella stessa dir del file di action e metti nella pagina di action questo per fargli fare il processo:

<?php
..codice..
include("salvadati.php");
..codice..
?>

e poi ti ritorvi i vari file 1_form_compilato.txt, 2_form_compilato.txt e così via i numeri contraddistinguono ogni compilazione.

[edit]: ho modificato il messaggio precedente, copia il codice nuovo che quello vecchio era sbagliato.