se vuoi rendere il sito accessibile, in effetti progettarlo con tante immagini e poco testo non è il massimo..in realtà le immagini possono essere correlate di attributi quali alt e title,in cui spieghi il contenuto delle img anche a chi usa browser vocali, però non gli faciliti di molto la navigazione..un browser vocale non farebbe altro che leggere uno dopo l'altro gli alt delle tue img, capisci quali possano essere le difficoltà..
una soluzione potrebbe essere quella di creare una versione del sito ricca di immagini, animazioni flash o quel che ti pare - come da progetto iniziale - ed una seconda versione accessibile, solo testuale..non ti dovrebbe prendere troppo tempo, anche perchè non devi badare molto, in questo caso, al layout..