in sql non penso esista un'unica query che te lo faccia. O meglio, se fosse semplice REPLACE lo puoi fare, ma il fatto che devi "spurgare" il codice html dubito esista n sql.

devi creare uno script php ad-hoc che va a leggere nel tuo campo long-text, elimina i tag html (con la funzione strip_tags) dopodichè puoi fare l'str_replace sulla tua stringa ed andare a fare l'update della tabella.
E' un po' macchinosa come cosa, ma è l'unica soluzione che mi è venuta in mente.


ma forse se aspetti qualcuno più espetro di me scopriamo che si può fare anche con una sola query. Che io sappia puoi usare le preg nelle query, ma ti restituiscono solo TRUE o FALSE