su php.net trovi la documentazione scaricabile in vari formati, tra cui anche il chm



EDIT: ops.. non avevo letto l'ultima riga... il chm è un html compilato per così dire.. è il formato dell'help di wndows... non hai bisognodi nulla di particolare per usarlo su windows, e per usarlo su altre piattaforme in genere on ci sono grossi problemi.. ci sono applicazioncine in grado di farlo