Se ho capito bene il problema di LMondi era quello di avere una password criptata memorizzata in una tabella, che a video riusciva a mascherarla, ma in access (se entrava in visualizzazione dati della tabella), no.
Nel modo che ho spiegato si può mascherare anche in access, è ovvio che se vai in struttura e togli la "mascheratura", il valore lo rivedi.
Anche le query visualizzate in access tengono conto di questa impostazione.

Spero sia più chiaro.

Ciao