Bene, sono riuscito a far caricare più foto contemporaneamente.
Continuiamo con il progetto...

Ora come faccio a rinominare le foto?
La riga per il nome ora è questa:

$name = $_FILES["upfile"]["name"][$key];


Mentre per caricare una foto singola avevo usato:
codice:
$new_name = "";

// Se $new_name è vuota, il nome sarà lo stesso del file uploadato
$file_name = ($new_name) ? $new_name : $_FILES["upfile"]["name"];
Ora vorrei che per ogni immagine, essa venisse controllata che fosse "buona" poi venisse rinominata e poi venisse creata la thumb.