Sostituire caratteri in varchar

[ken84]

prova così

$arr = array("@",".");
$arrReplace = array("(at)","(dot)");
$str = "pippo@pippo.it"; //Qui mettrai le mail da cambiare
echo "mail: ".str_replace($arr,$arrReplace,$str); 

http://it.php.net/manual/it/function.str-replace.php

ciao